日前前往台北舊市區平價日式料理店用餐；說是排隊名店，平常沒有排上一個半小時是吃不到的；因為去年豬瘟今年人瘟，目前算是非常時期，百業蕭條，許多餐廳都快關門大吉了，想來這家也應該是門前冷落車馬稀吧？
只要不用排隊，便是嘗鮮好時節；也就去了。
孰料到了店門前面還是圍了一堆的食客等候；一簇簇一群群的在門前廊上街角等候，聊天滑手機發呆的都有；劉杯杯大為驚訝，都這個時候了還這麼多人，都說是｢人為財死，鳥為食亡」；我看人為食亡，也是有的，至少我們一行就是。
既來之則安之，也就耐著性子，依店家規定登記排號等候叫號；所幸，還是挺快的，也就是十來分鐘左右就叫到號了。
一行人上了二樓；環目四顧就是傳統的食堂格局，長條型的空間有些逼仄，木頭方桌配木頭圓凳子，舊式磨石子地板應該有些年月了，美耐皿餐具表面粗粗的有些磨損，搭配上免洗餐具跟紅色塑膠杯子，感覺非常在地。
點菜單是空白的，要品名數量單價一起寫，不是打勾就好；眾人愣了一會兒才推舉出字好看的來寫。
免費味噌湯很有誠意，味濃料實蔥花足，可以看到味噌顏色，不是清清如水呼弄人的那種。
菜色也就是常見的日式料理，魚蝦串燒蛤蠣干貝手卷揚出豆腐雞肉唐楊之類的，食材品質很好；比較特殊的是巨無霸握壽司跟生魚片，要分好幾口才吞得下去。
讓人懊惱的是，上菜太快；服務大姊不太管你吃完沒有，或是窄小的桌面還有無空間，就不管不顧的一盤盤的往上端；搞得眾人緊張兮兮手忙腳亂併菜疊菜分菜忙得不亦樂乎。
應該是拚翻桌率吧，外面還有人在等呢!
即便食物品質不錯，不過這樣的用餐體驗其實是不舒服的。
記得多年前，劉杯杯曾經在淡水一家知名的平價海鮮餐廳用餐，除了排隊等候上菜快之外，當時還有等候客人為了佔位置，硬是站在後面盯著看你吃完最後一道菜的情形，非常的不舒服。
再有一次是在所謂的超市火鍋店用餐，限定用餐時間卻又不限定客人加購，當客人在限定時間內無法煮完食物時，卻又一而再再而三地催促離席，弄得很不愉快；海鮮好料沒吃多少倒是惹了一肚子氣。
另也曾經在香港知名港式點心店用餐，雖然管制很好，沒有人站在後面等位置，但是服務大姊只要一看到客人差不多快用完餐了，就會急著來收盤子擦桌子，問說要不要打包？
劉杯杯之所以多年來不喜歡上排隊名店就是因為這樣的類似經驗。
日本知名導演演員電視節目主持人北野武（Kitano Takeshi）就對日本人排幾小時的隊只為了吃一碗拉麵這件事不以為然，他認為，如果人不能好好吃飯，跟只為了生存而搶食的動物有何不同？
這當然是言過其實，排隊用餐當然是為了要能夠吃到好東西；不過如果為了吃到好東西卻要花上長時間排隊等候，而等到了之後卻又不能從容的進食，這樣一路神經緊繃匆匆忙忙的吃下來，可能會得胃潰瘍吧？
奮 起 