台糖：我沒有通報義務，所以我什麼都不用做，誰敢質疑我就是沒看法條。
台糖5月11日到中聯取貨前送驗，5月15日拿到報告：一級致癌物苯駢芘14.7 ppb，標準值是2，超標七倍。
台糖的反應非常專業：5月18日通知福懋「這批我不收，換一批給我。」所以台糖通知的是供應商，不是主管機關。然後呢？然後就沒有然後了。
當時不但沒有追問那批超標七倍的油後來流去哪裡，也沒有想過同一家廠出來的東西，這時候可能正在別人家的鍋子裡冒煙。
現在被翻出來了，台糖的官方說法是：我拒收、沒帶回、沒做成產品，依法不是通報義務人，所以我本來就沒責任。
最恐怖的地方是，它大概真的沒說錯。
網路上護航的說法更直白：法規管的是「產品」，原料有問題退回去就好。
也對。原料在誰的槽裡，法律就管誰。那批粗油留在台中，法律上就是中聯的事，跟台糖無關，雖然它明明知道那東西還在那裡。
於是民營的南僑5月13日驗出超標、只通知上游沒通報主管機關，罰300萬；國營的台糖5月15日驗出超標七倍、只通知上游沒通報主管機關，沒事，因為它退貨退得比較快。
這就是官僚主義最經典的模樣，它不是壞，也不算有惡意，而是精準地只做被規定的事，好像多做會要它命似的。
有義務的做到剛好，沒義務的一律當作沒看見。公文上找不到「發現一級致癌物超標七倍時應該吭一聲」這一條，那這件事就不存在。台糖守住了自己的採購標準，守住了自己的法律責任，唯一沒守住的，是後來吃下那些油的人。
別忘了，台糖是國營事業，經濟部負責的，全民持股的。
民營公司說「法律沒規定我就不做」，我們罵它沒良心，國營事業說「法律沒規定我就不做」，那納稅人到底養它幹嘛？養一個特別會看法條，還會推卸責任的採購部門嗎？
還有一件事更有趣，前陣子的主旋律是「油品查驗是地方政府的責任」，是拿稽查次數當戰績互報、是嘲笑台中八年查幾次。結果現在回頭一看：台糖5月中就把「超標七倍」的資料捧在手上，而那些勤於稽查、勤於比較稽查次數的單位，一個都不知道。
更妙的是，現在跳出來說明的重點不是「為什麼沒人知道」，而是「台糖買的是301號油槽，跟出問題的311號不一樣」。
官方急著證明的不是制度沒破洞，居然是自己的鍋沒沾到。
食安五環，原來第一環是官僚依法裝死，不做不錯。
奮 起 