老同學來北部辦事，順帶約碰面，指名要熱炒，吃吃聊聊，很有｢晚來天欲雪，能飲一杯無」的架式；時值周五，劉杯杯本是酒中仙，又是有朋自遠方來，自是欣然同意。
有別於女性朋友碰面逛逛街、喝喝下午茶的安排，男性碰面好像都是安排酒攤；這應該跟華人的酒文化有關。
相見時，要喝酒，一杯一杯不能停啊，會須一飲三百杯。
離別時，也要喝酒，喝了之後，還要更進一杯酒，因為西出陽關就無故人了啊。
開心時，當然要喝酒，正是人生得意時，要盡量開心，莫使金樽空對月。
悲傷時，更是要喝酒，喝得半醒、半醉、半心涼，且讓杯杯美酒作相思淚。
憂愁時，還是得喝酒，今朝有酒今朝醉，明日愁來，明日再愁吧！
說到頭，短短人生，能有幾何？面對美酒，要高歌，更要喝！
想想也是，劉杯杯從年輕時候開始，只要同學、朋友碰面，夏天就約在海產店、熱炒店，冬天就跑羊肉爐、薑母鴨店碰頭，總要來兩杯，無酒不成席嘛！
國事、家事、天下事，好事、壞事、糟心事，再是天大的事，喝一攤，也就解決了；一攤不行，就喝兩攤！
再不然，嗯，三攤(堅決)！
其實工作上也是，有時難開口的，不好協調的，在酒桌上推杯換盞，觥籌交錯一番之後，再一股腦地都說出來，事情也就談成了。
文化上更是，從李白、蘇軾、李清照到海明威，傳世傑作大概都是在幾分微醺時寫出來的；劉杯杯自己也有類似經驗，當初學英語時，2杯啤酒下肚之後，口語特別流暢。
酒，真是好東西啊！
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
既然天地都愛酒了，那麼愛酒自然就無愧於天！
當然，從健康角度來說，酒對人體幾乎沒有一點好處，喝多了甚至危害甚大；可是偏偏幾乎人類所有的文明都有酒，也喝酒。
為甚麼？
最近有一本名為《我們為甚麼愛喝酒？》的書提出一個很有意思的觀點；大概意思是：
人類在演化上之所以一騎絕塵，完勝其它尖牙利爪、體型碩大物種的原因在於人類的協作，而共同合作最重要的要素在於彼此信任；因為有了彼此信任，才能在互利、多贏的共同的基礎上不斷的進步。
而酒就扮演了｢吐真劑」的角色。
因為酒精可以短暫抑制理性思維，讓人說出真話；就算是陌生人，只要喝醉了之後，就值得信任；而在大家都喝醉了之後，團體中的猜忌、懷疑也就隨之消失了；反而是，不喝酒一直維持清醒，不願意開放自己的人，讓人懷疑。
易言之，酒精有助於排除人類協作中，不信任的障礙，讓協作的群體可以彼此信任，讓合作變得更為順暢，進而推進文明的發展。
說得很有道理。
其實，劉杯杯默默的促進人與人之間的信任，推動人類文明的發展已經很多年了，今晚還要去。
奮 起 